祝！！全国農業新聞掲載！

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記者視点からの農業！！？？

ゲストは花と緑の総合事務所から瓜生さん！

今日のゲストは
「大阪府泉州農と緑の総合事務所　農の普及課」から
瓜生さんに来ていただきました！

普及課からのお客さんということで、今日は片山社長、西村さん
局長もアイサツにわざわざスタジオまで来てくれました！



男ばかりのスタジオに瓜生さんいづらかったかもしれません＾＾；

そんな状況での録音でしたが瓜生さんは落ち着いた様子で
普及課がどんなところか？どんなことをしているのか？と
すごくわかりやすく答えてくれました！！

農業に生産者という形ではなく、技師として技術を広めるために
携わっている方がいる！それを知るだけでも農業には生産者以外の
人も数多く関わっているんだなぁと感じていただけるのではない
でしょうか？

だからこそすぐには変わらない業界ですし、すべてを変える事は
できないと思います。

ゆっくり時間を掛けて進化してきた分これからもゆっくりと時間を
掛けて新しい農業を作っていく必要があるのではないでしょうか？

お若い瓜生さんと話していると、(僕もまだまだ若造ですが・・・)
農業へのやる気が沸いてきました。

頑張っている生産者の邪魔をしないように配慮しながら、大切な
事を伝える仕事は本当に難しいと思いますが、普及課の瓜生さん
これからもがんばってください！！

葉っぱは苦いけど、栄養満点！！

こんばんは！！

今週のアグリアップいかがだったでしょうか？
フキ生産者行さんのハウスにお邪魔してインタビューしてきました。





インタビューはあさねたグッドモーニングの藤川さんも参加して
くれ3人で楽しくできました☆

自分の家でも栽培されていたフキですが記憶になく、ほぼ初めて
フキを栽培しているハウスに入ったんですが、フキってこんな風に
なってるんや〜と驚きの連続でしたＷ←素人丸出しですＷ

行さんは僕より少し上で妻子持ち！いけてるナイスガイ！
フキの生産農家が減った事が残念だそうです。
ほんまにおいしいのになぁ。もったいないなぁ。

っでインタビュー恒例の「畑で野菜〜!」(健太郎氏命名)
ではフキと、フキの葉っぱを食べました！！

以前フキをピックアップした時を思い出し葉っぱの方が
栄養があるとの事だったので、チャレンジしてみましたが、

「にがい〜。」

はっぱは茎の部分からは想像できないほど苦くて食べれません
でした。
栄養はあるけど食べない理由がわかった気がします。

でも茎の部分(いつも食べている所)は調理していないのに
ちゃんとフキの味がしてすごいおいしかったです。

ハウス物は少し硬いけど、カンレンシャで栽培したフキはもっと
やわらかくておいしいと行さんは教えてくれました！！

いや〜新鮮なフキを食べれるって幸せですね！！！！

やっぱり大阪の野菜はうまい！！うまい！！
これからももっといっぱいおいしい野菜、そして熱い生産者を
紹介していきます！！



おまけ：
インタビュー終了後ハウスの外に出ると梅雨入りを思わせる雨！
そしてびしょ濡れになった長靴！！うおぉお！最悪です。
そうジュクジュクです泣

今日はゲストに池田夢見さんが来てくれました。

今週のUP2はゲストに池田夢見さんが来てくれました！！
アグリアップでは若い女性目線から見た今の農業は
どういったものなのかなどなど興味深い内容聞くことが
できました☆

農業のイメージを少しでも変えることができたらと考えつつ
来週も楽しくお届けしていきます！！